易(yi)腐食品容(róng)易變質是(shì)由多方面(mian)的原因造(zào)成的，不但(dan)決定于貨(huo)物本身所(suo)組成的性(xing)質，而且還(hái)取決于微(wēi)生物的存(cun)在💋，酶的作(zuo)用以及外(wai)界溫濕度(dù)的影響。其(qi)中微生物(wù)的生長、發(fa)育和繁殖(zhi)造成易腐(fu)食品的腐(fu)敗變質是(shì)主要原因(yīn)。而溫濕度(du)的高低對(dui)于保持易(yì)腐食品的(de)質量有密(mi)切的關系(xi)，易腐貨物(wu)中微生物(wù)的活動與(yǔ)生長又主(zhǔ)要取決于(yu)冷藏環境(jing)的🐪溫濕👉度(dù)。因此，在📱長(zhǎng)時間的運(yun)輸和保管(guǎn)易腐貨物(wù)時，必須根(gen)🈚據它們各(ge)自的特✔️性(xing)，要儲存在(zài)适宜的溫(wen)濕度環境(jing)中，才能保(bao)持其原有(you)🐅的品質。

3.冷藏車(chē)車廂材質(zhi)保溫作用(yong)的重要意(yi)義

冷藏車(chē)車廂廂體(ti)要想保溫(wen)，材質和工(gong)藝有一定(ding)要求。材💛料(liào)的不斷革(ge)新、發泡制(zhi)作工藝的(de)不斷改進(jin)究其根本(běn)就是爲了(le)使冷藏運(yun)輸裝備變(biàn)得越來越(yue)輕、越來越(yue)保溫、越來(lai)越密封、越(yue)來越環保(bǎo)。這些改進(jìn)改善了冷(lěng)藏運輸裝(zhuāng)備♈的漏熱(re)、漏氣問題(ti)，同時可以(yǐ)延緩裝備(bei)老化速度(du)，進而也提(tí)高了冷藏(cáng)運輸裝備(bei)整體的性(xing)能。

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